Menu di Erofili
Cuciniamo per voi nel forno a legna ricette speciali con ingredienti freschi di nostra produzione, ma anche provenienti da prodotti locali.ci. A base di olio d'oliva, del nostro concentrato di pomodoro fatto in casa e di erbe aromatiche locali, utilizzando sempre pentole di terracotta, riportiamo nei vostri piatti vecchi sapori dimenticati e tradizionali.
Insalate
"Erofili"
stamnagathi, cipolla, cetriolo,
patate arrostite, pomodori secchi,
fette biscottate, formaggio mizithra
"Zachariados"
pomodoro, cetriolo, peperoni verdi
cipolla, olive, formaggio feta, rusk
"Tylifos": lo spuntino del cacciatore
pomodoro, cetriolo, aglio, cipolla,
olive, fette biscottate, formaggio a pasta dura
"Kipos"
lattuga, spinaci, cavolo, cipolla,
cetrioli, fette biscottate, olive all'aceto,
formaggio gruviera
Dakos
fette biscottate, purè di pomodoro,
formaggio mizithra, olive
Insalata verde bollita
Antipasti
Pane alla griglia
con olio d'oliva e origano (una fetta per persona)
Tzatziki ❄
yogurt, aglio, olio d'oliva
Salsa di melanzane ❄
Tirokafteri ❄
Salsa di feta e peperoni piccante
Fava Ⓥ
piselli spaccati gialli, accompagnati da cipolla e prezzemolo fresco
Staka
prodotto lattiero-caseario tradizionale cretese, accompagna piatti fritti e carne
Staka con uova
con uova di pollo fresche fritte
Kalitsounia misto Ⓥ
torte tradizionali con mizithra e verdure, cotte nel forno a legna
Palle d'incontro
casereccio con spezie locali
(accompagnato da patatine fritte)
Salsiccia
maiale, alla griglia
(accompagnato da patatine fritte)
Verdure di stagione bollite
Patate fritte
fritto in olio d'oliva
Patate arrosto
cotto nel forno a legna
Dolmades / Fiori di zucchine ❄ Ⓥ Ⓥ
Foglie di vite ripiene di riso ed erbe
Formaggio Saganaki
Feta ❄
formaggio di capra bianco
Gruviera
formaggio di pecora cretese
Mizythra ❄
formaggio fresco di capra bianco
Acciughe ❄
marinato alle erbe
Cotto
Sautée di agnello/capretto
in olio d'oliva e vino vecchio
(accompagnato da patatine fritte)
Agnello nel vaso di terracotta
con patate arrosto & staka, forno a legna
Maiale in salsa di limone
con patatine fritte o stamnagathi
Manzo in salsa di pomodoro
accompagnato da patatine fritte
Stifado di coniglio (stufato di cipolle)
con cipolle intere ed erbe aromatiche
Pollo in pentola di argilla
filetto di pollo con formaggio mizythra, patate arrosto, peperoni colorati e salvia, forno a legna
Melanzane Ⓥ
con salsa di Erofili, forno a legna
Mousaka
con ingredienti freschi, forno a legna (richiede 30' di cottura)
Spaghetti Ⓥ
con salsa Erofili
Pizza Erofili
con pasta fatta in casa, salsa Erofili, vari tipi di formaggio, salsiccia affumicata, apaki cretesi, peperoni colorati e funghi.
Frutti di mare
Saganaki di gamberetti
con salsa Erofili e formaggio feta
Gamberi alla griglia
accompagnato da patate arrosto
Spaghetti con gamberetti e salsa di Erofili
Calamari fritti
Polpo alla griglia
accompagnato da patate riarrosto
Spigola alla griglia
Orata alla griglia
Alla griglia
Bistecca di maiale
Filetto di pollo
Hamburger
carne macinata mista (maiale e vitello) e erbe aromatiche, porzione (500gr)
Costolette di agnello
Agnello arrosto
Grigliata di carne mista
filetto di pollo, bistecca di maiale, hamburger, salsiccia di maiale, bistecca di maiale, costolette di lampada, costolette di pollo
Bevande
Bianco "Rodousakis"
Rosso "Rodousakis"
Romeiko
Marouvas
15 anni di età
Retsina
Ouzo
200 ml
Birra alla spina Xarma
Alfa
500ml
Rinfreschi
Coca Cola
Coca Cola Zero
Gazoza
con zucchero, aroma di limone e lime
Byral
morbido, sapore dolce
Limonata
Aranciata
Soda
Acqua frizzante
Acqua minerale
Caffè
Caffè greco
singolo
Caffè greco
doppio
Nescafé
Nescafe Frappe
Bevande
Tè freddo
limone
Tè freddo
pesca
