Erofili's Menü
Wir kochen für Sie im Holzofen spezielle Rezepte mit frischen Zutaten aus unserer Produktion, aber auch aus lokalen Produktencer. Auf der Basis von Olivenöl, unserem hausgemachten Tomatenmark und lokalen Kräutern, immer in Tontöpfen kochend, bringen wir alte, vergessene, traditionelle Geschmäcker wieder auf den Tisch.
Salate
"Erofili"
stamnagathi, Zwiebel, Gurke,
geröstete Kartoffel, sonnengetrocknete Tomate,
Zwieback, Mizithra-Käse
"Zachariados"
Tomate, Gurke, grüne Paprika
Zwiebel, Oliven, Feta-Käse, Zwieback
"Tylifos": der Snack des Jägers
Tomate, Gurke, Knoblauch, Zwiebel,
Oliven, Zwieback, Hartkäse
"Kipos"
Kopfsalat, Spinat, Kohl, Zwiebeln,
Gurke, Zwieback, Oliven in Essig,
Gruyere-Käse
Dakos
Zwieback, pürierte Tomate,
Mizithra-Käse, Oliven
Gekochter grüner Salat
Vorspeisen
Gegrilltes Brot
mit Olivenöl und Oregano (eine Scheibe pro Person)
Tzatziki ❄
Joghurt, Knoblauch, Olivenöl
Auberginen-Dip ❄
Tirokafteri ❄
Pikanter Feta-Käse-Paprika-Dip
Fava Ⓥ
gelbe Spalterbsen, begleitet von Zwiebeln und frischer Petersilie
Staka
traditionelles kretisches Milchprodukt, begleitet gebratene Gerichte und Fleisch
Staka mit Eiern
mit frisch gebratenen Hühnereiern
Kalitsounia gemischt Ⓥ
traditionelle Pasteten mit Mizithra und Grünzeug, im Holzofen gebacken
Treffbälle
hausgemacht mit lokalen Gewürzen
(begleitet von Pommes frites)
Wurst
Schweinefleisch, gegrillt
(begleitet von Pommes frites)
Gekochtes Grün der Saison
Pommes frites
in Olivenöl gebraten
Gebratene Kartoffeln
im Holzofen gebacken
Dolmades / Zucchiniblüten ❄ Ⓥ
mit Reis und Kräutern gefüllte Weinblätter
Saganaki-Käse
Feta ❄
weißer Ziegenkäse
Gruyere
Kretischer Schafskäse
Mizythra ❄
frischer weißer Ziegenkäse
Sardellen ❄
mit Kräutern mariniert
Gekocht
Lamm / Ziegenbaby-Sautée
in Olivenöl & altem Wein
(begleitet von Pommes frites)
Lamm im Tontopf
mit Röstkartoffeln & Staka, im Holzofen gebacken
Schweinefleisch in Zitronensoße
mit Pommes frites oder stamnagathi
Rindfleisch in Tomatensauce
begleitet von Pommes frites
Kaninchen Stifado (Zwiebel-Eintopf)
mit ganzen Zwiebeln und Kräutern
Huhn im Tontopf
Hähnchenfilet mit Mizythra-Käse, Röstkartoffeln, buntem Paprika und Salbei, im Holzofen gebacken
Auberginen Ⓥ.
mit Erofili's Sauce, im Holzofen gebacken
Mousaka
mit frischen Zutaten, im Holzofen gebacken (30' Garzeit erforderlich)
Spaghetti Ⓥ
mit Erofili-Sauce
Pizza Erofili
mit hausgemachtem Teig, Erofili-Sauce, verschiedenen Käsesorten, geräucherter Wurst, Kreta-Apaki, buntem Paprika und Pilzen
Meeresfrüchte
Shrimps Saganaki
mit Erofili-Sauce und Feta-Käse
Gegrillte Shrimps
begleitet von Röstkartoffeln
Spaghetti mit Krabben und Erofili's Sauce
Gebratener Tintenfisch
Gegrillter Oktopus
begleitet von gerösteten Kartoffeln
Gegrillter Wolfsbarsch
Gegrillte Seebrasse
Gegrillt
Schweinesteak
Hähnchenfilet
Burger
Hausgemachtes, gemischtes (Schweine- & Kalbfleisch) Hackfleisch & Kräuter, Portion (500gr)
Lammkoteletts
Gebratenes Lamm
Gegrilltes Fleisch gemischt
Hühnerfilet, Schweinesteak, Burger, Schweinswurst, Schweinesteak, Lampenkoteletts, Hühnerkoteletts
Getränke
Weiß "Rodousakis"
Rot "Rodousakis"
Romeiko
Marouvas
15 Jahre alt
Retsina
Ouzo
200ml
Xarma Bier vom Fass
Alfa
500ml
Erfrischungen
Coca Cola
Coca Cola Zero
Gazoza
mit Zucker, Zitronen- und Limettengeschmack
Byral
weich, süßer Geschmack
Limonade
Orangeade
Soda
Wasser mit Kohlensäure
Mineralwasser
Kaffees
Griechischer Kaffee
einzeln
Griechischer Kaffee
doppelt
Nescafe
Nescafe Frappe
Getränke
Eistee
Zitrone
Eistee
Pfirsich
