Традиционные пироги со смешанной зеленой начинкой - очень важная часть критской культуры.
Тонкое и хрустящее или более толстое и сытное тесто идеально дополнит вашу трапезу.
Для нас в "Эрофили" очень увлекательно готовить эти пироги! Это очень творческая процедура, которая нам очень нравится!
Но прежде всего, приготовленные вручную "калцунии", как мы их называем, являются одним из самых представительных способов, которые мы выбрали, чтобы приблизить вас к традиционной гастрономии нашего места.
Кроме теста, начинка также является интересной частью этого рецепта. Сначала вы узнаете самый знакомый вкус - шпинат, который является очень известным ингредиентом. Но вы определенно будете поражены вкусом и запахом другой дикой зелени, входящей в состав начинки!
Фета
Традиционная фета, которую чаще всего можно встретить в калцунии, также является очень важным ингредиентом!
