Tradycyjne placki z mieszanym zielonym nadzieniem to bardzo ważny element kreteńskiej kultury.
Z cienkim i chrupiącym lub grubszym i bardziej satysfakcjonującym ciastem, idealnie pasują do posiłku.
Robienie tych ciast jest dla nas w "Erofili" bardzo zabawne! To bardzo kreatywna procedura, która naprawdę nam się podoba!
Ale przede wszystkim ręcznie robione "kaltsounia", jak je nazywamy, są jednym z najbardziej reprezentatywnych sposobów, które wybraliśmy, aby przybliżyć Państwu tradycyjną gastronomię naszego miejsca.
Oprócz ciasta, nadzienie jest również interesującą częścią tego przepisu. Na początku najbardziej znanym smakiem jest szpinak, który jest bardzo dobrze znanym składnikiem. Ale zdecydowanie będziesz zaskoczony smakiem i zapachem różnych innych dzikich warzyw w nadzieniu!
Feta
Tradycyjna feta, którą najczęściej można znaleźć w kaltsounia, jest również bardzo ważnym składnikiem!
