Le menu d'Erofili
Nous cuisinons pour vous dans le four à bois des recettes spéciales avec des ingrédients frais de notre production, mais aussi de produits locaux.cers. À base d'huile d'olive, de notre concentré de tomates maison et d'herbes locales, en utilisant toujours des marmites en terre cuite, nous redonnons à votre plat des saveurs anciennes, oubliées, traditionnelles.
Salades
"Zachariados"
tomate, concombre, poivrons verts,
oignon, olives, fromage feta, biscotte
"Kipos"
laitue, épinards, choux, oignons,
concombre, biscotte, olives au vinaigre,
gruyère
Dakos
biscottes, purée de tomates,
fromage mizithra, olives
Salade verte bouillie
Amuse-gueules
Pain grillé
avec huile d'olive et origan (une tranche par personne)
Tzatziki ❄
yaourt, ail, huile d'olive
Fava Ⓥ
pois cassés jaunes, accompagnés d'oignon et de persil frais
Staka
produit laitier traditionnel crétois, accompagne les plats frits et la viande
Staka aux œufs
avec des œufs de poulet frais frits
Kalitsounia mixte Ⓥ
tartes traditionnelles avec mizithra et verdure, cuites au four à bois
Kalitsounia avec mizithra Ⓥ
tartes traditionnelles, cuites au four à bois
Meetballs
homade aux épices locales
(accompagné de frites)
Boules de gourgettes Ⓥ
fait maison, frites
Saucisse
porc, grillé
(accompagné de frites)
Meetpie
avec lampe et variété de fromage
Pommes de terre rôties
cuit dans le four à bois
Les frites
frites dans de l'huile d'olive
Dolmades ❄ Ⓥ
feuilles de vigne farcies au riz et aux herbes
Feta ❄
fromage de chèvre blanc
Gruyère
fromage de brebis cretan
Mizythra ❄
fromage de chèvre blanc frais
Anchois ❄
mariné avec des herbes
Pieuvre ❄
mariné avec des herbes
Cuit
Agneau sauté
à l'huile d'olive et au vin vieux
(accompagné de frites)
Agneau en sauce au citron
avec stamnagathi
Agneau dans le pot d'argile
avec pommes de terre rôties et staka, cuit au four à bois
Sautée de porc
à l'huile d'olive et au vin vieux (accompagné de frites)
Porc à la sause de citron
aux herbes (accompagné de frites)
Boeuf à la sauce tomate
avec des pâtes crétoises ou des frites
Poulet dans un pot d'argile
filet de poulet au fromage mizythra, poivrons colorés et sauge, cuit au four à bois
Aubergines Ⓥ
avec la sauce d'Erofili, cuit au four à bois
Mousaka
avec des ingrédients frais, cuits au four à bois (nécessite 30' de cuisson)
Spaghetti Ⓥ
avec du fromage crétan
Spaghetti
avec de la viande hachée
Spaghetti Ⓥ
avec sauce Erofili
Pizza Erofili
avec de la pâte faite maison, de la sauce Erofili, une variété de fromage, de la saucisse fumée, du cretan apaki, des poivrons et des champignons.
Notre suggestion :
Filet de poulet sur le gril avec la sauce Erofili's
accompagné de frites
Fruits de mer
Crevettes saganaki
avec sauce Erofili
Moules sagamaki
avec sauce Erofili
Crevettes grillées
Spaghetti aux crevettes & sauce Erofili's
Calmars frits
accompagné de frites
Pieuvre grillée
Pieuvre
avec la sauce d'Erofili
Barre de mer grillée
Notre suggestion :
Grillé
Steak de porc
grand (400gr)
Steak de porc avec staka
grand
Filet de poulet
Burgers
homamade, mixte (porc et veau) viande hachée et fines herbes, portion
Côtelettes d'agneau
Viande grillée mixte
filet de poulet, steak de porc, hamburger, saucisse de porc, steak de porc, côtelettes de lampe, côtelettes de poulet
Boissons
Blanc "Rodousakis"
Rouge "Rodousakis"
Romeiko
Retsina
Raki
Carafe de 100ml
Ouzo
200ml
Bière pression Xarma
Alfa
500ml
Lyra
330ml
bière traditionnelle de Kissamos
Rafraîchissements
Pepsi
Pepsi max
Gazoza
avec du sucre, du citron et de la lime
Byral
doux, saveur douce
Limonade
Orangeade
Soda
Eau pétillante
Eau minérale
Cafés
Café grec
simple
Café grec
double
Nescafe
Nescafé Frappe
Boissons
Thé glacé
citron
Thé glacé
pêche
