Le menu d'Erofili
Nous cuisinons pour vous dans le four à bois des recettes spéciales avec des ingrédients frais de notre production, mais aussi de produits locaux.cers. À base d'huile d'olive, de notre concentré de tomates maison et d'herbes locales, en utilisant toujours des marmites en terre cuite, nous redonnons à votre plat des saveurs anciennes, oubliées, traditionnelles.
Salades
"Erofili"
stamnagathi, oignon, concombre,
pomme de terre rôtie, tomate séchée au soleil,
biscotte, fromage mizithra
"Zachariados"
tomate, concombre, poivrons verts
oignon, olives, fromage feta, biscotte
"Tylifos" : le casse-croûte du chasseur
tomate, concombre, ail, oignon,
olives, biscottes, fromage à pâte dure
"Kipos"
laitue, épinards, choux, oignons,
concombre, biscotte, olives au vinaigre,
gruyère
Dakos
biscottes, purée de tomates,
fromage mizithra, olives
Salade verte bouillie
Amuse-gueules
Pain grillé
avec huile d'olive et origan (une tranche par personne)
Tzatziki ❄
yaourt, ail, huile d'olive
Trempette à l'aubergine ❄
Tirokafteri ❄
trempette épicée à la feta et aux poivrons
Fava Ⓥ
pois cassés jaunes, accompagnés d'oignon et de persil frais
Staka
produit laitier traditionnel crétois, accompagne les plats frits et la viande
Staka aux œufs
avec des œufs de poulet frais frits
Kalitsounia mixte Ⓥ
tartes traditionnelles avec mizithra et verdure, cuites au four à bois
Meetballs
homade aux épices locales
(accompagné de frites)
Saucisse
porc, grillé
(accompagné de frites)
Feuilles de saison bouillies
Les frites
frites dans de l'huile d'olive
Pommes de terre rôties
cuit dans le four à bois
Dolmades / fleurs de courgettes ❄ Ⓥ
feuilles de vigne farcies au riz et aux herbes
Fromage Saganaki
Feta ❄
fromage de chèvre blanc
Gruyère
fromage de brebis cretan
Mizythra ❄
fromage de chèvre blanc frais
Anchois ❄
mariné avec des herbes
Cuit
Sautée d'agneau / de chevreau
à l'huile d'olive et au vin vieux
(accompagné de frites)
Agneau dans le pot d'argile
avec pommes de terre rôties et staka, cuit au four à bois
Porc à la sause de citron
avec des frites ou stamnagathi
Boeuf à la sauce tomate
accompagné de frites
Stifado de lapin (ragoût d'oignons)
with whole onions & herbs
Poulet dans un pot d'argile
filet de poulet avec fromage mizythra, pommes de terre rôties, poivrons colorés et sauge, cuit au four à bois
Aubergines Ⓥ
avec la sauce d'Erofili, cuit au four à bois
Mousaka
avec des ingrédients frais, cuits au four à bois (nécessite 30' de cuisson)
Spaghetti Ⓥ
avec sauce Erofili
Pizza Erofili
avec pâte maison, sauce Erofili, variété de fromage, saucisse fumée, cretan apaki, poivrons colorés et champignons.
Fruits de mer
Crevettes saganaki
avec sauce Erofili et fromage feta
Crevettes grillées
accompagné de pommes de terre rôties
Spaghetti aux crevettes & sauce Erofili's
Calmars frits
Pieuvre grillée
accompagné de pommes de terre rôties
Barre de mer grillée
Dorade grillée
Grillé
Steak de porc
Filet de poulet
Burger
homamade, mixte (porc et veau) viande hachée et herbes, portion (500gr)
Côtelettes d'agneau
Agneau rôti
Viande grillée mixte
filet de poulet, steak de porc, hamburger, saucisse de porc, steak de porc, côtelettes de lampe, côtelettes de poulet
Boissons
Blanc "Rodousakis"
Rouge "Rodousakis"
Romeiko
Marouvas
15 ans d'âge
Retsina
Ouzo
200ml
Bière pression Xarma
Alfa
500ml
Rafraîchissements
Coca Cola
Coca Cola Zero
Gazoza
avec du sucre, du citron et de la lime
Byral
doux, saveur douce
Limonade
Orangeade
Soda
Eau pétillante
Eau minérale
Cafés
Café grec
simple
Café grec
double
Nescafe
Nescafé Frappe
Boissons
Thé glacé
citron
Thé glacé
pêche
