La tradizionale torta verde mista \u00e8 un pezzo importante della cultura cretese.<\/p>\n\n\n\n
Con una pasta sottile e croccante o pi\u00f9 spessa e soddisfacente, accompagnano perfettamente il vostro pasto.
Per noi di \"Erofili\" \u00e8 molto divertente preparare queste torte! \u00c8 un procedimento molto creativo che ci piace molto!
Ma soprattutto le \"kaltsounia\" fatte a mano, come le chiamiamo noi, sono uno dei modi pi\u00f9 rappresentativi che abbiamo scelto per avvicinarvi alla gastronomia tradizionale del nostro luogo.<\/p>\n\n\n\n
Oltre alla pasta, anche il ripieno \u00e8 una parte interessante di questa ricetta. In un primo momento, il sapore pi\u00f9 familiare che si riconosce \u00e8 quello degli spinaci, un ingrediente molto noto. Ma rimarrete sicuramente stupiti dal gusto e dal profumo delle altre verdure selvatiche presenti nel ripieno!<\/p>\n\n\n\n
Feta<\/p>\n\n\n\n
Anche la feta tradizionale, che si trova spesso nei kaltsounia, \u00e8 un ingrediente molto importante!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Le tradizionali torte miste con ripieno verde sono un pezzo importante della cultura cretese. Con una sfoglia sottile e croccante o pi\u00f9 spessa e appagante, accompagnano perfettamente il pasto. Per noi di \"Erofili\" \u00e8 molto divertente preparare queste torte! \u00c8 un procedimento molto creativo che ci piace molto! Ma soprattutto, la \"kaltsounia\" fatta a mano, come la chiamiamo noi [...]<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":298,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-226","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":6}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/erofili-traditional-restaurant.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/226","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/erofili-traditional-restaurant.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/erofili-traditional-restaurant.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/erofili-traditional-restaurant.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/erofili-traditional-restaurant.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=226"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/erofili-traditional-restaurant.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/226\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":227,"href":"https:\/\/erofili-traditional-restaurant.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/226\/revisions\/227"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/erofili-traditional-restaurant.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/298"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/erofili-traditional-restaurant.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=226"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/erofili-traditional-restaurant.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=226"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/erofili-traditional-restaurant.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=226"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}