Les tartes traditionnelles \u00e0 la garniture verte m\u00e9lang\u00e9e sont un \u00e9l\u00e9ment tr\u00e8s important de la culture cr\u00e9toise.<\/p>\n\n\n\n
Avec une p\u00e2te fine et croustillante ou plus \u00e9paisse et plus rassasiante, ils accompagnent parfaitement votre repas.
C'est tr\u00e8s amusant pour nous \u00e0 \"Erofili\" de faire ces tartes ! C'est une proc\u00e9dure tr\u00e8s cr\u00e9ative que nous appr\u00e9cions vraiment !
Mais surtout, les \"kaltsounia\" faites \u00e0 la main, comme nous les appelons, sont l'un des moyens les plus repr\u00e9sentatifs que nous avons choisis pour vous rapprocher de la gastronomie traditionnelle de notre lieu.<\/p>\n\n\n\n
Outre la p\u00e2te, la garniture est \u00e9galement une partie int\u00e9ressante de cette recette. Au premier abord, le go\u00fbt le plus familier que vous reconnaissez est celui des \u00e9pinards, qui sont un ingr\u00e9dient tr\u00e8s connu. Mais vous allez certainement \u00eatre surpris par le go\u00fbt et l'odeur des autres l\u00e9gumes sauvages contenus dans la garniture !<\/p>\n\n\n\n
Feta<\/p>\n\n\n\n
La feta traditionnelle, que l'on trouve la plupart du temps dans les kaltsounia, est \u00e9galement un ingr\u00e9dient tr\u00e8s important !<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Les tartes traditionnelles \u00e0 garniture verte m\u00e9lang\u00e9e sont un \u00e9l\u00e9ment tr\u00e8s important de la culture cr\u00e9toise. Avec une p\u00e2te fine et croustillante ou plus \u00e9paisse et plus satisfaisante, elles accompagnent parfaitement votre repas. C'est un processus tr\u00e8s cr\u00e9atif que nous appr\u00e9cions vraiment ! Mais surtout, les \"kaltsounia\" faites \u00e0 la main, comme nous les appelons [...]<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":298,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-226","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":6}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/erofili-traditional-restaurant.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/226","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/erofili-traditional-restaurant.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/erofili-traditional-restaurant.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/erofili-traditional-restaurant.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/erofili-traditional-restaurant.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=226"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/erofili-traditional-restaurant.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/226\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":227,"href":"https:\/\/erofili-traditional-restaurant.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/226\/revisions\/227"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/erofili-traditional-restaurant.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/298"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/erofili-traditional-restaurant.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=226"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/erofili-traditional-restaurant.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=226"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/erofili-traditional-restaurant.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=226"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}